Jan Gumpert
Beratung für nachhaltiges Schweinefleisch
in der Gastronomie

Ziel / Fokus: 

Nachhaltiges Schweinefleisch als Genussfaktor und Differenzierungsmerkmal – verantwortungsvoll erzeugt, regional vermarktet, emotional kommuniziert.

Leistung (Kurzzusammenfassung):

• Beratung zur Integration von Omega-3-Schweinefleisch in Speisekarten & Küchenprozesse
• Vermittlung von Bezugsquellen & Lieferpartnerschaften
• Storytelling & Kommunikation für Gäste, Team & Medien
• Schulung zu Tierwohl, Herkunft & Zubereitung
• Unterstützung bei Events, Verkostungen & regionalen Genussformaten

Ergebnis / Nutzen:

• Authentisches, gesundes Fleisch mit klarer Herkunft
• Emotionaler Mehrwert für Gäste & Team
• Stärkung regionaler Wertschöpfung & Nachhaltigkeitsprofil
• Differenzierung im Wettbewerb durch glaubwürdige Genuss-Kommunikation
• Zugang zu starken Partnern der Genießergenossenschaft Sachsen eG